暑天当家饭,来一碗开胃葱油面

发布时间:2015-07-23    分类标签:
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"这道美味的面食是上海大街小巷的美食,我们用热腾腾的食用油倒入酱油中即可激出美丽的酱香味"


一、主要食材

挂面    油    酱油    盐    小葱     洋葱    开洋


二、制作步骤

1.准备面条,洋葱洗净切丝,小葱洗净切段
 
2.开洋洗净后用清水泡软
 
3.锅内倒入油冷油把洋葱和小葱加入
 
4.中间要翻拌洋葱和小葱,使得受热均匀
 
5.一致熬到泛焦黄颜色熄火把葱叶捞起倒出葱油
 
6.利用油锅把开洋捞起加入煸炒出香味熄火
 
7.碗中先加鲜酱油再把热油加入最后加入熬香的
 
葱叶和开洋(50毫升鲜酱油加入30毫升油拌匀)
 
8.锅内水烧开加入面条再加入盐至煮熟捞起。
 
(干面每次煮开后要加入少许清水反复2次)
 
9.趁热把面装入冷里加入调料拌匀后享用


关键词 :农家御品   面条  面食   挂面   葱油面



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