连汪涵都觉得好吃的面—红烧牛肉面

发布时间:2015-04-08    分类标签:
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       “很久没有吃到过红烧牛肉面了。请明天前一天,特意叫老妈去沃尔玛买了一些牛肉回来给我做红烧牛肉面,

姐姐想学,结果我在边上看着看着就在自己脑海里记下了这些步骤,会记下的原因就是我希望去上班的地方

我可以陪我女朋友一起做到来吃,所以和大家分享一下”


       在我们做这道面食之前,我们先来普及一下红烧牛肉面的作用,红烧牛肉面特别适合这些情况的人 。体虚

补血、骨组疏松、抵抗力差的。

        一、准备的主食和辅食如下:

        主食:牛腩、面条       辅食:葱 、蒜、花椒、干辣椒、生抽、茴香籽、水、细香葱、姜、八角、桂皮、料酒

白砂糖、丁香、白芝麻

      
        二、红烧牛肉面的做法:

        1、首先把牛腩洗好,切块。然后焯水去血渍

        2、把这些辅料(葱、姜、蒜、八角、桂皮、丁香、花椒、茴香籽、干辣椒、白砂糖、生抽、料酒都放入高压
        锅内
)放入高压锅中


        3、加入焯水之后的牛肉块,之后加入清水没过这些食材,高压锅压40分钟左右开始放气,并且倒出适量的牛

         肉汤汁作为面条的底料。

         4、其他的汤汁和牛肉放入锅中热炒,直至汤汁收缩稀少之后盛至碗中,把煮好的面条放入刚才有汤底的碗中

         再放入生抽、芝麻油、蒜蓉、姜丝搅拌一下,放入红烧牛肉即可食用


        关键词:红烧牛肉面   挂面   面食  农家御品 

        


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