一、主要食材
紫薯 全脂牛奶 糖粉 蜂蜜 黄油 奶粉 柠檬汁
二、制作步骤
1、准备紫薯若干,去皮切成片状,上蒸锅蒸熟,大火约
6分钟左右,将蒸好的紫薯取出,切成片状更容易蒸透
2、将紫薯碎放入保鲜袋中用擀面杖敲打,将紫薯碎倒
入面包机中,加入牛奶,用勺子搅匀,牛奶会被紫薯
快速吸收,查看干湿程度适当增加牛奶量,再加入
糖粉(或后期加入蜂蜜)
3、启动面包机果酱模式,紫薯泥被混合均匀,加入切
成小块的黄油,黄油量越多,越香浓,可以适当调节增加
4、加入小块黄油
5、再加入三小勺奶粉
6、倒入柠檬汁,紫薯泥马上变色,搅拌均匀
7、加热翻炒约1小时候后,果酱功能完成,按照紫薯泥
湿度可以选择提早结束程序或增加时间,取30g左右紫薯
泥,团成小球用月饼模压花,冷藏后食用口感更佳