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奶香紫薯糕的做法
发布时间：2015-10-06 分类标签：
一、主要食材
紫薯 全脂牛奶 糖粉 蜂蜜 黄油 奶粉 柠檬汁
二、制作步骤
1、准备紫薯若干，去皮切成片状，上蒸锅蒸熟,大火约
6分钟左右，将蒸好的紫薯取出，切成片状更容易蒸透
2、将紫薯碎放入保鲜袋中用擀面杖敲打，将紫薯碎倒
入面包机中，加入牛奶，用勺子搅匀，牛奶会被紫薯
快速吸收，查看干湿程度适当增加牛奶量，再加入
糖粉（或后期加入蜂蜜）
3、启动面包机果酱模式，紫薯泥被混合均匀，加入切
成小块的黄油，黄油量越多，越香浓，可以适当调节增加
4、加入小块黄油
5、再加入三小勺奶粉
6、倒入柠檬汁，紫薯泥马上变色，搅拌均匀
7、加热翻炒约1小时候后，果酱功能完成，按照紫薯泥
湿度可以选择提早结束程序或增加时间，取30g左右紫薯
泥，团成小球用月饼模压花，冷藏后食用口感更佳
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