奶香紫薯糕的做法

发布时间:2015-10-06    分类标签:
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一、主要食材
 
紫薯  全脂牛奶   糖粉   蜂蜜  黄油  奶粉  柠檬汁
 
 
二、制作步骤
 
1、准备紫薯若干,去皮切成片状,上蒸锅蒸熟,大火约
 
6分钟左右,将蒸好的紫薯取出,切成片状更容易蒸透
 
2、将紫薯碎放入保鲜袋中用擀面杖敲打,将紫薯碎倒
 
入面包机中,加入牛奶,用勺子搅匀,牛奶会被紫薯
 
快速吸收,查看干湿程度适当增加牛奶量,再加入
 
糖粉(或后期加入蜂蜜)
 
3、启动面包机果酱模式,紫薯泥被混合均匀,加入切
 
成小块的黄油,黄油量越多,越香浓,可以适当调节增加
 
4、加入小块黄油
 
5、再加入三小勺奶粉
 
6、倒入柠檬汁,紫薯泥马上变色,搅拌均匀
 
7、加热翻炒约1小时候后,果酱功能完成,按照紫薯泥
 
湿度可以选择提早结束程序或增加时间,取30g左右紫薯
 
泥,团成小球用月饼模压花,冷藏后食用口感更佳
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