荞麦冷面的做法

发布时间:2015-11-02    分类标签:
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一、主要食材
 
农家御品黑苦荞麦面  鸡蛋  黄瓜  香菜  苹果  食盐  蒜
 
生抽  白糖   白醋   辣椒酱   高汤 
 
 
二、制作步骤
 
1、荞面放入温水中浸泡10-20分钟,在清水中轻轻搓洗掉黏液
 
2、牛肉汤里放入生抽、白糖、盐、白醋,搅拌均匀,制成汤料
 
3、辣椒酱、蒜末、醋、糖拌成酱料
 
4、熟牛肉切片;黄瓜洗净,切丝;鸡蛋煮熟,去皮,对半切开,香
 
菜洗净,切段;苹果洗净,切片
 
5、在倒入冷面汤料的大碗中,放入泡好的荞面,然后再放入黄瓜
 
丝、牛肉、鸡蛋、苹果片、香菜段,再放入酱料,撒上白芝麻即可
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