肉丝面的做法

发布时间:2015-11-02    分类标签:
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一、主要食材
 
农家御品面条  猪肉  莲花白  姜  香葱  辣椒油
 
花椒粉  酱油  豆瓣酱  老抽  食盐  开水
 
 
二、制作步骤
 
1、准备食材,面条、莲白叶、蒜切末、葱切段(留一部分切末),猪肉切丝、肥肉切片
 
2、锅中放少许油,将肥肉放入锅中煸出多余肥油
 
3、肥肉变卷后倒入肉丝、放入蒜末炒香
 
4、肉丝变白后放入豆瓣酱、老抽
 
5、炒匀后放入少许葱段
 
6、碗中放入辣椒油、花椒粉、酱油,香葱末和少许食盐
 
7、舀入开水,用高汤更好
 
8、水烧开,放入面条
 
9、面条差不多要熟的时候放入莲白叶煮熟
 
10、将面条捞出放进碗里
 
11、放上莲白叶,肉丝拌匀即可
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