杂粮面食——黑米馒头和黑米花卷

发布时间:2014-05-23    分类标签:
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食材:面粉500g、黑米面30g、红米面20g、水260g、酵母2g。

步骤:

1、首先酵母溶于水,粉类混合物中揉匀成团,盖保鲜膜发酵至2倍大,取出彻底揉匀。

2、分别揉成馒头,先上蒸屉不开火15-20分钟,然后大火烧开,中火继续蒸20分钟;

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