起司可乐饼的做法

发布时间:2015-08-27    分类标签:
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一、主要食材
 
 
面粉     土豆    培根    洋葱     奶酪     鸡蛋    面包糠    食盐
 
 
黑胡椒    橄榄油
 
 
 
二、制作步骤
 
 
1、将蒸好的马铃薯剥去外皮,放入碗中压成薯泥,直到没有颗粒
 
 
2.培根和洋葱切成碎末,起司片分成5份备用
 
 
3.锅中倒入少许橄榄油,放入培根碎煸炒出油后,再把洋葱碎放入继续炒出
 
香味,待洋葱炒成透明色后关火盛出  
 
 
4、把炒好的培根碎和洋葱碎倒入马铃薯泥中
 
 
5. 加入盐和黑胡椒碎,充分搅拌均匀
 
 
6.把搅拌均匀的薯泥分成10等份(2个一组)
 
 
7、取一组薯泥,压成比起司片略大的饼状,放上起司片再压上另一片薯泥,整
 
成圆形的薯泥饼,另外的4组也一样做好
 
 
8、接下来就是给薯泥饼裹一层外衣,俗称“过三关”,依序沾上面粉、鸡蛋、面包糠
 
 
9.最后放入热油锅中炸至金黄酥脆即可
 
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