榴莲千层蛋糕的做法

发布时间:2015-08-28    分类标签:
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一、主要食材
 
 
鸡蛋   细砂糖   牛奶   黄油   低筋面粉   淡奶油
 
 
 
细砂糖    榴莲肉
 
 
 
二、制作步骤
 
 
1、准备好以上食材,鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀
 
 
2、加入温热的牛奶搅拌均匀,加入溶化的黄油搅拌均
 
 
 
3、再分次筛入低筋粉搅拌均匀,调好的糊过滤一下,再
 
放冷藏冰箱静置半小时待用
 
 
4、冰箱取出面糊,不粘锅用小火加热,舀一大勺面糊放
 
锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼
 
 
5、蛋饼鼓泡有点微微上色就可以起锅取出
 
 
6、再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待
 
用(大概能做13张饼皮)
 
 
7、榴莲肉用打蛋器搅打碎,淡奶油加细砂糖打发
 
 
8、打碎的榴莲肉加到打发的淡奶油里一起拌均匀
 
 
9、取一个大盘子,最底层放两张蛋饼,抹上榴莲奶油馅
 
 
10、再馅上放一张饼皮,再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法
 
 
至饼皮放完,做好的榴莲千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏
 
 
2小时后再切块食用口感更
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