双色蝴蝶卷的做法

发布时间:2012-02-20    分类标签:农家御品 舌尖上的主食 
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双色蝴蝶卷怎么做?怎么做好吃的双色蝴蝶卷?
 

原料:

南瓜面团:

南瓜120克、面粉200克、酵母粉3克。

白面团:

面粉200克、温水100克、酵母粉3克。

做法:

1、南瓜去皮切成薄片,上锅蒸至软烂后,捣成泥;

2、南瓜泥和面粉混合,倒入酵母粉;

3、揉成南瓜面团,放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大;

4、同时将白面团揉好,同时发酵至两倍大;

备注:南瓜泥的含水量不一样,最好把南瓜泥挤去一些水分,否则水量会太多,很难揉成面团;

双色蝴蝶卷

5、将两份发酵好的面团取出,反复揉匀后,分别擀成相同大小的两块大面片,厚度约0.5cm;

6、把两块面片叠放在一起,尽量使边沿都对齐;

7、卷成一个长条卷卷;

8、切去两头不齐的地方;

双色蝴蝶卷

 

9、切成约3-4cm厚的剂子,切面可以看到黄白相交的螺纹;

10、每两个剂子为一组,螺纹面朝上,挨着放在一起,如图用筷子在两边用力夹一下就成蝴蝶形了;

11、做好的蝴蝶卷再发酵约30分钟后,再用筷子在两边夹一下,便形状更像一些;

12、凉水上锅蒸约18-20分钟,关火后再焖约3分钟再开盖即可。

双色蝴蝶卷

双色蝴蝶卷

今天说说小胖墩儿。上学或放学的时候去个小学校门口看看,就知道现在中国人的生活有多好了,胖孩子特别多。其实这种儿童肥胖是最典型的营养不良,是喂养失衡的一种营养结果。一般都是家长一味让孩子多吃,无限制地吃零食,很多孩子从小就没喝过白开水全是甜饮料。再加上现在的娱乐活动都改在室内看电视玩电脑,很少有户外活动,造成能量摄入严重大于消耗。这些其实都是家长的责任。

很多人觉得孩子胖点只是不太好看,对健康没什么影响,其实关系非常大,成年肥胖的易发病,肥胖儿童同样是危险人群,儿童肥胖像成人肥胖一样,对儿童的心脑血管系统有很大的不良影响。现在几岁的孩子得糖尿病已经不是新鲜事了。而且过胖的孩子一般也会有或多或少的心理问题,尤其是肥胖的女孩。过胖对他们的社会适应能力、社交能力都有影响。所以家长一定不要以为孩子胖点没事。

双色蝴蝶卷

其实从给孩子喂第一口辅食开始,就是孩子建立饮食习惯、口味的时候了。在最早开始吃东西时,孩子完全没有自主选择的能力,全靠父母的给予。如果父母没有给孩子培养好良好的饮食习惯,那孩子长大后挑食、营养不均衡、肥胖就是必然结果了,而且很难纠正。

孩子不好好吃饭,却容易长胖,而且还营养不良——这种现象其实和很多发胖的成年人一样,都是正餐不好好吃,餐后抱着零食吃个没完,甜饮料不断。对于孩子来说,零食的诱惑更是难以拒绝。很多家长其实也挺为难,孩子就是爱吃,怎么办呢。

双色蝴蝶卷

其实一点也不奇怪,正餐不好好吃,根本没吃饱,当然要额外吃别的东西了。所以对于父母来说,要想改善孩子的饮食,第一步就是要让孩子好好吃正餐。不要总想着什么零食好吃不好吃,而要认真对待最基本的一日三餐。

正餐的饭菜美味可口,数量充足,营养素齐全,保证孩子对营养的需要,又满足了食欲,让孩子吃得饱饱的,才是最重要的。正餐吃得心满意足,两餐之间就不容易有吃的欲望了。这期间要是再饿,就来个水果当零食,多好。

双色蝴蝶卷

这时又会有家长说了,孩子就是不爱吃饭。。。。。孩子不爱吃饭,一定是有原因的。要找根源,一定在家长身上。所以先从自己这里认真对待正餐,好好做,用心做,一开始孩子不爱吃也没关系,在吃饭问题上,对孩子稍微严格一点,有一点点小要求不过分。哪怕他要“绝食”也不必过分担心,对孩子来说饿一两顿没太大关系,但长期的饮食不均衡却会有大问题。他饿了自然就想吃了,但这时一定不要给零食,就坚持到正餐好好吃饭,两顿饭之间相差不过几个小时,不会把孩子饿坏的,但却有利于纠正孩子的饮食习惯。让他知道什么是正餐,什么是要多吃、好好吃的食物,让他知道什么是真正好的食物。

所以要想孩子健康地成长,家长就要多花些心思。怎么花心思,从变着花样做饭开始吧。

 
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