鸡蛋灌饼的做法

发布时间:2015-08-03    分类标签:
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“农家小饼干,一直是我的最爱,因为她的朴素以及简单制作的流程,也是我一直钟爱的
 
 
原因”
 
 
 
一、主要食材
 
 
飞饼    鸡蛋    食盐
 
 
二、制作步骤
 
 
 
1、准备好以上食材,取出飞饼,稍回温以后,隔着自带的垫纸用擀面杖稍擀薄;
 
 
2、鸡蛋磕进碗中,加一点点盐拌匀;烧热平底锅(最好是不粘锅),不用放油,放入
 
飞饼,中小火两面略煎,至中间鼓起;
 
 
3、用筷子从中间鼓起的地方挑开,并用筷子向各个方向挑松;用调羹从中间挑开的口中把蛋液灌
 
入;
 
 
4、两面煎至金黄;翻面3次左右,至灌饼酥脆即可;切块食用
 
 
 
关键词  :农家御品   低筋面粉   鸡蛋灌饼
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