牛肉面的做法

发布时间:2015-10-06    分类标签:
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一、主要食材
 
农家御品面条 牛肉  油菜 食盐 姜  蒜  花椒  桂皮
 
干辣椒  生抽  老抽  番茄沙司  豆瓣酱  茴香籽  
 
辣椒粉  香果  香叶  植物油 
 
 
二、制作步骤
 
1、准备好上述所需食材
 
2、将牛上脑肉浸泡若干小时,中途换清水,泡净血水,冷
 
水入锅焯水后备用
 
3、将姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草
 
果、香叶等调味料放入纱布,扎紧
 
4、炒锅烧热,诸如植物油,倒入郫县豆瓣酱煸炒出红油,放
 
入牛肉
 
5、加入番茄沙司,迅速翻炒,再加入一点生抽和老抽,炒1分
 
钟关火
 
6、将炒好的牛肉和调味包、盐一起放入压力锅内胆
 
7、在压力锅工作时,你可以把厨房收拾下,并把面条煮好捞
 
出至碗里,面条快煮熟时,放入油菜烫熟
 
8、压力锅工作完毕
 
9、一锅香喷喷的香辣牛肉就得了,把它浇在面条上,开动
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