茄汁牛肉面的做法

发布时间:2015-10-07    分类标签:
分享到:


一、主要食材
 
农家御品面条  西红柿  牛腩   食盐   葱
 
姜   八角   料酒   生抽   老抽   白糖
 
植物油  水   
 
 
二、制作步骤
 
1、番茄洗净切滚刀块,牛腩洗净切1厘米大小的肉块
 
2、牛腩块加入适量清水、料酒,煮沸后撇去血沫捞出
 
3、另起锅入油烧至7分热,爆香葱姜,倒入牛腩块,翻
 
炒2分钟
 
4、调入生抽、老抽、白糖和盐,炒匀
 
 
5、倒入没过牛肉块的热水,放入八角,大火烧开后转小火
 
焖煮90分钟,大火收汁盛出待用
 
6、另起锅入油烧至7分热,倒入番茄块,煸炒出汁
 
7、加入少许水,倒入煮好的牛腩块,混炒后将汁收至粘稠盛出
 
8、锅内适量清水烧开放入面条
 
9、大火烧开后,加入小半碗清水
 
10、再次煮开再加入小半碗清水,持续加水3次煮开后将面捞出
 
放入调好的酱油底汤内,码上茄汁牛腩即可 
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%

我来说两句(评论) 只有会员才能发表评论

用户名: 密码:  忘记密码?
版权所有 Copyright © 1997-2011 深圳市泰东源实业有限公司 [ www.nongjiayupin.com ] All Rights Reserved. Power by DedeCms
粤ICP备11097025-2号

面粉-面条-挂面-米粉-龙口粉丝-杂粮面