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“水锅锅”,惊喜多

发布时间:2015-03-04    分类标签:“水锅锅”,惊喜多 
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       围锅取暖,边吃边谈天说地是我们冬季最喜爱的吃饭方式之一。市面上的火锅种类多口味各异,为我们的味蕾提供了不少选择方式。重庆火锅的麻辣调动了身体每一个细胞的活力,潮汕火锅香醇的牛肉香味让人心神向往,无论你爱哪个,“水锅锅”都会以其独特的魅力让你再次爱上火锅。

    “ 水锅锅”是全国首家使用大理石为锅底的蒸汽水锅的餐厅,蒸汽水锅能做到热量传导均匀,让水温保持在一个严格的范围,保证食材360度全面烹煮,牢牢锁住食材的水分。这样不仅可以最全面地锁住食物的营养,还能保留它们的鲜味。另外,进店所喝的每一滴水都是由纯净水电解成弱碱性的小分子团水。可想而知,“水锅锅”汤底有多纯净了。

  “水锅锅”的清汤锅是以竹蔗水为汤底,竹蔗水本身清热解毒还带着丝丝清甜,食客们完全可以不用担心会因为享受美食带来脸上的灾难这种问题,甚至可能因为它而气色更佳。

  今天,主要推荐的是“水锅锅”的大漠羔羊肉锅。此锅汤底也是有很有特色,以鲜甜的鱼汤为底,当温柔细腻的鱼汤遇上肥美暖心的羊肉,会有什么样的化学效应呢?食客们不妨到店品尝一番。何况,这里的羔羊肉是从内蒙草原的农场空运而来,肉质鲜嫩而富有弹性,少了普通羊肉的膻味,还多了丝丝清甜。

     配菜们也是大有来头,竹笙卷内含鲜肉木耳,外表精致可爱,它点缀了大理石锅的色泽,让火锅不再是一片乱炖,而是有格局有品位有设计的艺术品。

       这里的腐竹是从清远采集而来,选用优质大豆,再手工一步一步加工而成,色泽鲜黄,吃起来有嚼劲,豆味浓厚。

  不得不提的是这里的芥蓝,它是从云南空运而来,当它带着黄色小花绿色枝干出现在食客面前时,就已经用它的新鲜吸引住食客们的目光。不仅如此,食客们可以生吃这里的芥蓝,它没有普通芥蓝的苦涩,枝干脆且饱满多汁。据店家介绍,云南当地的农场是以辣椒水来浇灌芥蓝,店家在云南采购时便在菜地里直接品尝了这绿色的小东西,觉得十分有特色,便想将它分享给更多美食爱好者。
 

   “水锅锅”会根据时节来挑选最新鲜的蔬菜水果,店里的食客告诉小编她曾在这里吃过未曾见过的水果。不仅如此,这里大部分的蔬菜都是来源于云南地区海拔2000米左右的有机农场,健康营养是“水锅锅”的追求,绿色环保更是它的宗旨。

  这里的环境比传统火锅店要优雅清净,食物更是无可挑剔,人均介于70~120之间。心动了吗?心动不如行动。你来或不来,它就在那里,带着美食欢迎你。

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